Tort Marcello składa się z trzech czekoladowych biszkoptów, które ówcześnie zostały nasączone kawowym ponczem. Biszkopty te przełożone są kawową bitą śmietaną. Dekorację tortu stanowi wzór wykonany za pomocą niczego innego jak kawy. W torcie Marcello to właśnie kawa gra pierwsze skrzypce.