Ciasto kruche powstaje w wyniku ucierania tłuszczy roślinnych (margaryn) i zwierzęcych (smalcu) z cukrem i jajami oraz połączeniu z mąką z dodatkiem środka spulchniających. Ciasto kruche wymaga leżakowania—po kilku godzinach odpoczynku, gotowe jest do pieczenia. Receptura naszego ciasta kruchego pozostaje niezmienna od 1946 roku.